一、调查概况
江苏食品职教集团职业教育研究会成立以来，在促进产学研结合、提升教学质量、促进教学改革、实现优质资源共享等方面发挥了重要作用。如何提升职教集团实力，进一步发挥职教集团在人才培养等方面的作用，需要对企业具体的需求有较为精确的掌握，为此高教所利用江苏食品职教集团2019年秋季招聘会的契机，运用问卷形式进行调查，具体情况如下：
1.调查对象
参加秋季招聘会的企业，包括食品、药品以及其他行业。其中，外地企业以食品和药品类企业为主，本地企业包含教育、家政等服务类行业。
2.调查问卷设计
问卷主要围绕企业情况、校企合作、人才培养、教学改革、国际化发展等几个方面，其中1-3题调查了企业概况，4、5、12题围绕校企合作，6-11和13题聚焦人才培养，14、15题调查了企业国际化发展需求。
3.调查时间及方法
2019年11月9日上午，采用现场问卷调查方法
4.问卷发放及回收情况
问卷调查在江苏食品药品职业技术学院体育馆A馆和B馆同时进行，共计发放问卷109份，回收率100%，其中有效问卷90份，有效率为82.6%。
二、调查结果及分析
（一）调查结果
1.企业概况
（1）来源地相对集中
68.9%的企业来自长三角地区，其余来自京津冀、珠三角及其他地区。
（2）职教集团成员较少
约88.9%的企业不是江苏食品职教集团的成员。
2.合作关系特点
（1）校企长期合作企业数量不足
仅有17.8%的企业与学校合作时间超过五年，82.2%的企业与学校合作时间不足5年，其中不满一年者占31.1%。
（2）校企合作深度有待提高
81.1%的企业未与学校开展现代学徒制培养或订单制培养合作，40%的企业没有参与学校人才培养方案的制定，95.5%的企业没有员工在学校任教，仅有12.2%的企业接受学校教师任职或开展工作。
（3）企业缺乏学生实训工作考评权
约91.1%的招聘企业接受学生进行实习或实训，但参与学生培养考核与评价的企业仅为52.2%。
3.对教学情况的反馈
（1）数企业对教学内容有较高评价
约有90%的企业认为学校专业教学内容具有前沿性。
（2）涉外业务希望获得学校支持
61.1%的企业有涉外业务，84.4%的企业希望学校协助培养涉外人才，22.2%的企业希望学校协助开展涉外技术服务，仅有3%的企业希望学校提供翻译（包括技术翻译）服务。
（二）对调查情况的分析
1.多数企业认可学校人才培养质量
从调查结果得出，招聘企业对学校人才培养质量比较认可，由于市场对食品药品实用型人才的需求开始回暖，出现了合作不满一年的企业积极到学校招聘人才的情况。
2.学校影响力主要集中在长三角一带
根据调查，学校的影响力主要集中在长三角一带，亟需扩大其他地区的影响力。长三角是中国经济最为发达的地区之一，但已出现产业升级的势头，食品工业有向长三角之外地区转移的趋势。
3.长期合作企业数量不足
尽管此次调查只是覆盖到部分企业，但调查数据显示与学校开展校企合作五年以上的企业数量偏少，合作3-5年时间的企业数量也不多。这说明在打造长效合作机制方面，学校还有较大的提升空间。留住企业，塑造利益共同体，对学校发展的助益将会很大。
4.与企业联合培养人才仍是痛点
校企合作并没有在区域上覆盖前来招聘的企业，多以本地或周边企业为主。集中在一个区域的企业具有一定的共性，如果仅与这些企业开展合作，对学生适应其他区域企业风格不利，对学校长期发展也是不利的。进一步加强学校与企业在人才培养方面的合作，并且进行人才交流，是一项长期的任务。
5.多数企业亟需复合型人才
多数企业希望学校提供涉外人才培养，其次是技术服务。这说明企业在开展国际化发展方面，最大的约束是人才。这不单纯指语言方面的人才，而是既有一定语言能力，更有专业能力，特别是较强动手能力的实用性技术人才。企业在国际化发展的过程中，语言关仅仅是第一步，如何在有效交流的基础上，开展技术、设备和产品方面的合作，如何取信于客户，这才是具体涉外业务能否成功的关键，而这些都离不开具有一定语言能力的实用型人才的培养。此次多数企业选择了人才培养这个答案，说明人才问题是企业开展涉外业务的痛点。如果学校能抓住机遇，解决这个问题，将会在激烈的竞争中占据优势。
四、据调查情况提出的建议
（一）大力拓展在中西部地区的影响力
学校的影响力目前主要集中在长三角一带，这对学校发展造成了一定的局限。京津冀和珠三角区域目前正在进行产业升级，食品和药品工业发展空间有限，中西部地区食品和药品工业都开始蓬勃发展，因此广大的中西部地区为学校进一步拓展影响力提供了广阔的空间。学校应采取多种措施，加强与中西部地区企业的合作，为其提供包括人才培养方面的多种服务。同时学校可以利用居于沿海发达地区的优势，为中西部企业走向海外提供服务与帮助，这将成为学校与中西部企业合作的重要纽带。
（二）注重与企业建立长期合作关系
此次招聘企业大多与学校合作时间不满五年，因此学校应当加强与企业的交流，形成一批长期合作的企业，了解企业人才需求，及时获得就业市场上的一手资料，从而培养出企业真正满意的人才，更好地为企业和毕业生做好服务工作，这样才能在就业市场上立于不败之地，从而获得更多的生源。
（三）进一步加深校企合作，推动师资互通
人员交流是联系高职院校与企业的重要纽带，对学校声誉和学生就业关系较大，但招聘企业大多与学校没有展开充分的人员交流。学校应对前来招聘的企业情况进行整理和精细分类，与这些企业保持联系，了解他们的需要，加强学校教师和企业人员交流。同时，制定较为详细的计划，从企业中吸收技术精湛、了解市场的人员到学校任教，充实学校的师资力量，并加强企业在参与学生培养考核与评价方面的权重，让更多的企业参与学生培养考核与评价工作。
（四）大力协助企业开展涉外业务
多数企业都开展涉外业务，但面临着人才缺乏和技术力量不足等问题，希望学校能提供技术服务和人才支撑。建议学校进一步搜集企业信息，加深对企业开展涉外业务情况的了解；进一步推动国际化办学，支持更多的优秀学生出国研修；积极引进国外先进教材，促进双语教学的开展；适当开设国际经贸课程，丰富学生的知识体系，为学生毕业后从事相关工作打下基础；加快引进国际通用资格证书的步伐，为企业培养通晓国际行业情况的人才。
高教所
2019年12月2日
附件：
调 查 问 卷
尊敬的领导/来宾：
您好！非常感谢您在百忙之中填写这份调查问卷。请您根据自己的实际情况填写。谢谢您的支持，祝您工作顺利，万事如意！
您所在的企业在哪个区域？
□京津冀 □长三角 □珠三角 □其他
2.您所在的企业年产值多少？
□500-1000万 □1000万-1亿 □1亿-10亿 □10亿以上
3.贵企业是否为江苏食品职教集团成员？
□是 □否
4.贵企业与我校开展校企合作大约多长时间？
□1年以下 □1-3年 □3-5年 □5年以上
5.贵企业主要以何种方式与我校开展校企合作？（可多选）
□人才培养 □科技研发 □员工培训 □产品小试
6.贵企业是否与我校开展现代学徒制培养（订单式培养）？
□是 □否
7.贵企业是否参与学校人才培养方案的制定？
□是 □否
8.贵企业是否有员工在我校任教？
□有 □没有
9.我校有无教师到贵企业任职或开展工作？
□有 □没有
10.贵企业是否接受我校学生实行或实训？
□有 □没有
11.贵企业是否参与学生培养的考核与评价？
□参与 □未参与
12.贵企业如果是江苏食品职教集团成员单位，是否正常出席年底例会？
□是 □否
13.您认为我校专业教学内容是否是前沿性的？
□是 □否
14.贵企业是否有涉外业务？
□是 □否
15.贵企业希望我校提供何种涉外服务？
□技术服务 □翻译服务 □人才培养 □其他
16.您对我校还有哪些方面的建议？